आसनसोल। बंगाली चाय
के टेस्ट में एक नया सरप्राइज़, नया एक्सपेरीमेंट! दूध-चीनी या आम पानी से नहीं, बल्कि
प्योर नारियल पानी से लिकर चाय बनाई जा रही है! और चाय के शौकीन इस अनोखी चाय का स्वाद
लेने के लिए पूर्व वर्दवान जिले कटवा-2 ब्लॉक में अग्रद्वीप स्टेशन के पास जमा हो रहे
हैं। शाम होते ही भीड़ बढ़ जाती है, और एक कप चाय पाने के लिए लंबी लाइन में लगना पड़ता
है।
चाय विक्रेता सुकांत
गोराई के अनुसार वह लगभग दो साल से यह अनोखी चाय बेच रहे हैं। उन्होंने कहा कि यह पहल
उनकी कस्टमर्स को चाय का एक नया स्वाद देने के लिए है। सबसे पहले, कस्टमर के सामने
ताज़ा नारियल काटा जाता है। फिर नारियल पानी को हल्का गर्म किया जाता है और एक खास
तरह की चायपत्ती से लिकर बनाया जाता है। इसमें दूध, चीनी या आम पानी नहीं होता है।
हर कप चाय की कीमत 10 रुपये है। हालांकि, अगर कोई और और ग्राहक नहीं है, और कोई अकेले
पूरे नारियल की चाय पीना चाहता है, तो उसे पूरे नारियल की कीमत चुकानी पड़ती है। यही
शर्त है। पहले उन्होंने घर पर इसी तरीके से चाय बनाई और उसे टेस्ट किया। चाय की पत्तियां
निकालने के लिए नारियल पानी को गर्म किया और कस्टमर्स को सर्व किया। इसका टेस्ट बिल्कुल
अलग है। लोकल लोगों से लेकर दूर-दराज के लोग इस अनोखी चाय का टेस्ट पसंद कर रहे हैं।
ग्राहकों के अनुसार कई तरह की चाय पीने के बाद भी नारियल पानी वाली चाय का टेस्ट अलग
होता है। एक बार यह चाय पीने के बाद इसका टेस्ट भूलना मुश्किल है। हालांकि, यह नहीं
पता कि यह चाय शरीर के लिए कितनी फायदेमंद है, और क्या गर्म करके चाय की पत्तियां मिलाने
के बाद भी इसमें नारियल पानी के गुण बने रहेंगे। लेकिन, कुल मिलाकर, आगराद्वीप में
चाय के कप में नई उत्सुकता है।
